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转基金大豆对人体危害有哪些?

发布时间:2019-08-27 浏览次数:

  转基因是食品安全比较敏感的话题,而越来越多的食品也被转基因所冲击,比如转基因玉米、转基因大豆等,下面就来讨论下转基因大豆有什么危害,以及转基因大豆油又有什么不好的地方。


  转基因大豆有什么危害?


  1、毒性问题


  一些研究学者认为,对于基因的人工提炼和添加,可能在达到某些人们想达到的效果的同时,也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。


  2、过敏反应问题


  对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏,比如:科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中,蛋白质也随基因加了进去,那么,以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。


  3、营养问题


  科学家们认为外来基因会以一种人们当前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。


  4、抵抗作用


  当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去,这个基因会与别的基因连接在一起。人们在食用了这种改良食物后,食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌,使人体产生抗药性。


  5、环境的威胁


  在许多基因改良品种中包含有从杆菌中提取出来的细菌基因,这种基因会产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质。在一次实验室研究中,一种蝴蝶的幼虫在吃了含杆菌基因的马利筋属植物的花粉之后,产生了死亡或不正常发育的现象,这引起了生态学家们的另一种担心,那些不在改良范围之内的其它物种有可能成为改良物种的受害者。


  转基因大豆油对人体的几种危害:


  1、转基因大豆及产品会引起跨物种感染,使人类感染动物的疾病,带来严重灾难。转基因食品中引入特定的基因或病毒,为跨物种感染埋下了通道。转基因食品引起跨物种感染的破坏性非常严重,不得不加倍慎重对待。


  2、转基因大豆及其产品会损害人体的内部系统。转基因大豆的组成物质与非转基因大豆相比有较大的变化,如植物凝血素提高了约1倍,蛋白酶抑制剂高26.7%,而蛋白质和苯丙氨酸明显下降,维生素B2复合体胆碱的含量低29%等,这些组成物质的变化可能会使人体生长缓慢,使人身材矮小;转基因大豆还含有一种类似雌性激素钓化学物质,它会破坏人体荷尔蒙,导致人体生殖器官异常,并损害免疫系统。此外,有证据表明,转基因大豆食品与非霍奇淋巴瘤发病率的提高具有一定相关性。


  3、转基因大豆及其产品可能对人体产生过敏反应。全世界有近2%的成年人和4%—6%的儿童发生过食品过敏,而90%的过敏是由蛋、鱼、贝壳、奶、花生、大豆、坚果和小麦8种食物引起的。转基因大豆由于其引入外部基因所以可能对人体更容易产生过敏反应。世界上一些国家的事实也证实了转基因大豆存在一定过敏性。


  4、转基因大豆及其产品可能会影响人体对抗生素产生抗性。转基因大豆中引入了外部基因,如果这些抗生素标记基因进入人体,则有可能转移到有害的致病菌中,从而使它们产生耐抗生素的能力,降低抗生素的临床有效性,也可能使人体对很多抗生素产生抗性。


  5、转基因大豆中存在未知DNA,可能带来新的不安全。人类对转基因大豆的研究很可能超出人类控制的范围,转基因大豆很可能发生人类没有预料到的变化,当然也可能给人类健康安全带来新的风险。


  转基因大豆有什么危害


  消费者对转基因大豆油安全性担忧:


  英国《独立报》披露了转基因食品巨头孟山都公司的一份秘密报告。报告显示,给老鼠喂食转基因玉米后,导致其血液变化和肾脏异常。消息传出后,随即引起各界的广泛关注。中国最常见的转基因食品主要是转基因大豆油,由此引发消费者对转基因大豆油安全性的担忧。


  业内人士也表示:受转基因风波的冲击,中国食用油市场格局可能发生变化......在世博会期间,中国政府承诺,绝不允许销售转基因食品。更希望政府严禁一切转基因食品流入中国,坚决反对外国转基因大豆油坑害中国纯朴的农民。但国内目前依然在销售转基因大豆油,并且所占比例较大。


  面对转基因食品的全面困扰,如何改变这个转基因食品的世界格局呢?对于转基因,我们还是要理性的看待的,转基因也并非想象中的百害无一利的,而随着全球人口的不断增长,转基因也是解决地球人吃饭问题的不错办法,转基因何去何从目前还难以定断。

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